Uma proposta tem como intuito contribuir com o desenvolvimento econômico da capital e da agricultura familiar
O secretário Francisco Vuolo e a equipe técnica da Secretaria Agricultura, Trabalho e Desenvolvimento Econômico (SMATED), apresentou na última sexta-feira (05) uma visita técnica à sede da Cervejaria Ambev. O encontro contornou ainda com a presença do presidente da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), Renaldo Loffi, e da engenheira agrônoma e pesquisadora, Dolorice Moreti.
A comitiva foi recebida pelo gerente da unidade, Stefani Gonçalves, e pelo mestre-cervejeira, Andressa Corado, que apresentou todo o processo de fabricação realizado na Ambev. Além disso, as equipes da SMATED e da Empaer apresentaram uma proposta de parceria com a empresa, que consiste na utilização da mandioca para produção de cervejas.
Foto: Prefeitura de Cuiabá
Vuolo destaca que esse foi o primeiro passo para prospectar uma parceria futura, que tem como intuito colaborar com o desenvolvimento econômico do capital e da agricultura familiar. Agora, uma ideia que será viável à diretoria nacional da empresa, deve analisar a viabilidade do projeto.
“Na pesquisa que esforço familiar com o IMEA, a mandioca de ponta em Cuiabá como o maior cultivo na agricultura familiar. O nosso desejo é unir a produção para desenvolver uma integração para intensificar os produtores de propriedade e agricultura familiar, melhorar a pequena e a vida agrícola, além do fortalecimento da qualidade com a futura renda deste produto, onde a Ambev entra no processo de parceria desta parceria o Estado, por meio da Empaer, município e iniciativa privada. Então, esse foi o nosso primeiro contato para despertar o interesse nessa parceria. em nome do prefeito Emanuel Pinheiro, o carinho pelo qual agradecemos”, disse Vuolo.
A gerente da unidade relata que a cerveja produzida a partir da fécula da mandioca já é comercializada nos estados de Pernambuco e Goiás. No entanto, explica que depende da diretoria nacional da empresa, para que o projeto do novo sabor de bebida chegue a Mato Grosso.
“Existe todo um processo produtivo e toda cerveja que hoje é produzida em grande escala, já foi produzida em pequena escala no nosso laboratório no Rio de Janeiro. Então, a nossa área agronômica faz o acompanhamento desde a pesquisa, até chegar a produção. Nós já temos uma expertise com relação à produção da cerveja de mandioca. No enteando, isso independe de nossa unidade, e para que seja realizada em Cuiabá precisa passar pela diretoria nacional da empresa. Como aberto para nossas portas sempre abertas para nós, Stefani vamos-nos encontrar com a porta aberta para entrar em contato com nossa porta, Stefani.
Fonte: Prefeitura de Cuiabá
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