Agricultores familiares têm um papel fundamental na economia de diversas comunidades rurais brasileiras. Em Óbidos, município no estado do Pará, não é diferente. A produção de alimentos é bastante diversificada, incluindo a farinha, beiju, tapioca, tucupi, polpas, vinhos de frutas, doces, geleias, linguiças e queijos, entre outros produtos.
No entanto, para que esses alimentos sejam produzidos com segurança e atendam às normas sanitárias exigidas pelos órgãos competentes, é preciso que as unidades de beneficiamento de alimentos estejam em conformidade com as normas e tenham um ambiente limpo e higiênico. É justamente nesse sentido que a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Abastecimento (SEMAB) de Óbidos vem trabalhando, oferecendo tecnologias simples e inovadoras para ajudar as famílias a melhorar a sanidade do ambiente das unidades de beneficiamento de alimentos.
No dia 20 de abril de 2023, a SEMAB realizou a demonstração prática de instalação de sumidouro ecológico na comunidade Arapucu, atendendo a uma demanda organizada de produtores familiares. O sumidouro foi construído com o uso de pneus descartados e é responsável pela adequada drenagem de águas residuais da unidade de beneficiamento de peixe da senhora Celeste Santos.
A instalação do sumidouro ecológico tem como principal objetivo evitar a formação de lama e ambientes infeciosos ao redor da moradia da família, contribuindo para a melhoria da saúde e da qualidade de vida dos moradores da comunidade. Além disso, essa iniciativa da SEMAB é fundamental para que as unidades de beneficiamento de alimentos possam obter o Selo de Inspeção Municipal – SIM, que certifica a origem e a segurança da qualidade sanitária dos produtos para consumo humano.
Com essa ação, segundo o secretário Roberto Romero, a SEMAB reforça seu compromisso em apoiar os agricultores familiares de Óbidos e contribuir para o desenvolvimento rural sustentável do município. A instalação de sumidouros ecológicos é apenas uma das diversas tecnologias simples e inovadoras que a SEMAB oferece para ajudar as famílias a produzir alimentos com mais segurança e qualidade.
Fonte: Obtidos.net
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