No último sábado, 22/04, o Geoparque Quarta Colônia da UFSM, em parceria com a Coordenação do Curso de Agronomia da Sobresp, realizou uma visita técnica à Cachaçaria Gentil em Vale Vêneto, distrito de São João do Polêsine. O objetivo da ação foi proporcionar aos alunos de Agronomia a oportunidade de conhecer de perto o sistema de produção da cana-de-açúcar e o processo de agroindustrialização da cachaça em uma agroindústria familiar da Quarta Colônia.
Além disso, a visita teve como foco potencializar o turismo rural na região, aliando-o à formação de profissionais de Agronomia. Durante a visita, os participantes puderam conhecer todos os processos, desde a produção até a comercialização do produto, o que proporcionou uma troca de conhecimentos incrível e uma verdadeira aula prática sobre a realidade do campo.
Um dos pontos altos da visita foi a presença de turistas da Serra Gaúcha e da região de Santo Ângelo, que estavam de passagem e resolveram parar para conhecer o local. Esse é um exemplo de como a potencialização do turismo rural pode trazer benefícios para a região.
A Cachaçaria Gentil é um empreendimento com selo de Geoproduto do Geoparque Quarta Colônia Aspirante Unesco. A ação contou com a participação do Prof. Ezequiel Redin, representando a área de Extensão Rural do Geoparque Quarta Colônia, o Prof. Edilson Máximo, Coordenador do Curso de Agronomia e os discentes e interessados do Curso de Agronomia da Sobresp.
O Geoparque Quarta Colônia, por meio de parcerias como essa, tem trabalhado para promover a formação de profissionais capacitados e o desenvolvimento rural sustentável da região, aliando turismo, agricultura e educação.
Texto e fotos: Ezequiel Redin, Professor de Extensão Rural do Colégio Politécnico e integrante da área de Extensão Rural, subdivisão de Geoparques da UFSM.
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