Da sala de aula à propriedade rural: estudantes do Técnico em Agropecuária do Colégio Politécnico da UFSM dialogam com extensionista e conhecem o Pastoreio Racional Voisin em Boca do Monte

Entre os dias 7 e 9 de outubro, os estudantes do Curso Técnico em Agropecuária do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) participaram de duas atividades complementares da disciplina de Extensão Rural: o diálogo com profissionais da Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) e a vivência direta da realidade da agricultura familiar. Na quarta-feira (7), a turma recebeu a extensionista rural Katiule Pereira Morais, da Emater/RS-Ascar, em mais uma edição da Conversa com Extensionistas. Na sexta-feira (9), os discentes realizaram visita técnica à propriedade do pecuarista familiar Vicente Victório Schuster, no distrito de Boca do Monte, em Santa Maria (RS), acompanhados pelo extensionista Ricardo Lopes Machado, também da Emater/RS-Ascar, para conhecer de perto o manejo de pastagens pelo sistema de Pastoreio Racional Voisin (PRV).

Estudantes do Curso Técnico em Agropecuária com a extensionista Katiule Pereira Morais (Emater/RS-Ascar) na Conversa com Extensionistas, no Colégio Politécnico da UFSM.

A Conversa com Extensionistas ocorreu das 13h30 às 16h30, nas dependências do Colégio Politécnico. Estratégia recorrente da disciplina, a atividade busca proporcionar um espaço interativo de ensino e aprendizagem, no qual os estudantes dialogam com profissionais em atuação e compreendem a importância da extensão rural, bem como a diversidade e a amplitude do trabalho extensionista no meio rural. Engenheira agrônoma e doutora em Agronomia pela UFSM, com experiência na área de Agrometeorologia, a convidada compartilhou com a turma sua trajetória, da formação acadêmica à atuação no serviço oficial de ATER do Rio Grande do Sul, abordando os desafios e as oportunidades da profissão. O percurso da extensionista evidencia como o conhecimento técnico especializado ganha sentido quando colocado a serviço das famílias rurais, sobretudo em um contexto no qual a intensificação dos eventos climáticos extremos amplia a demanda por orientação técnica qualificada no campo.

A proposta pedagógica da atividade parte de uma concepção de extensão rural que supera o modelo difusionista, centrado na simples transferência de pacotes tecnológicos. Essa perspectiva está consolidada na Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (PNATER), instituída pela Lei nº 12.188/2010, que estabelece como princípios a adoção de metodologias participativas, o enfoque multidisciplinar e interdisciplinar e a construção compartilhada do conhecimento com as famílias agricultoras. Ao ouvir diretamente quem vive o cotidiano da extensão, os estudantes passam a compreender o extensionista como um mediador entre conhecimentos técnicos, saberes locais e políticas públicas, papel central na promoção do desenvolvimento rural sustentável.

Roda de conversa na propriedade de Vicente Victório Schuster, em Boca do Monte, com o extensionista Ricardo Lopes Machado (Emater/RS-Ascar).

A visita técnica de sexta-feira levou essa reflexão para dentro da porteira. A atividade iniciou com uma roda de conversa no pátio da residência, na qual o produtor apresentou a trajetória da família e as motivações para a adoção do PRV, com a mediação do extensionista Ricardo Lopes Machado, que acompanha a propriedade. Conforme registrado pela Emater/RS-Ascar em 2016, Vicente e a esposa, Maria Derani Bassaco Schuster, dedicaram-se por 39 anos à bovinocultura de leite. Em razão da idade e da ausência de sucessão familiar, o casal migrou naquele ano para a engorda de bovinos jovens a pasto, mantendo o manejo pelo PRV, adotado desde 2011 em uma área útil de cerca de 5,5 hectares, com campo nativo, tifton no verão e aveia e azevém sobressemeados no inverno. A trajetória da família ilustra um tema caro à extensão rural contemporânea: a sucessão geracional na agricultura familiar e a capacidade de reorganização produtiva das unidades familiares diante das mudanças no ciclo de vida.

Em seguida, o grupo percorreu as áreas de pastagem, onde os estudantes observaram a divisão em piquetes, o uso da cerca elétrica e a distribuição de água por bebedouros em cada parcela, elementos estruturantes do sistema. Também foram destacados aspectos ligados ao bem-estar animal, como a oferta de sombra e água nos piquetes e o uso de homeopatia no manejo sanitário do rebanho.

Estudantes observam bebedouro instalado no piquete, um dos elementos estruturantes do Pastoreio Racional Voisin.

Desenvolvido pelo francês André Voisin e difundido no Brasil sobretudo a partir dos trabalhos de Luiz Carlos Pinheiro Machado, o PRV organiza o manejo das pastagens com base em quatro leis universais. A lei do repouso estabelece que a pastagem necessita de um tempo adequado de descanso entre dois cortes, para que a planta recomponha suas reservas; a lei da ocupação determina que o tempo de permanência dos animais no piquete seja suficientemente curto para que não consumam o rebrote; e as leis do rendimento máximo e do rendimento regular orientam a ordem de entrada dos lotes e o tempo de permanência, de modo a garantir o desempenho dos animais de maior exigência e a regularidade da produção. Por valorizar a vida do solo, o bem-estar animal e a redução da dependência de insumos externos, o PRV é reconhecido como uma tecnologia de base agroecológica, dialogando com a perspectiva de transição agroecológica defendida por Caporal e Costabeber para a extensão rural brasileira.

Vicente Victório Schuster conduz o grupo pelos piquetes da propriedade durante a visita técnica.

Para a formação dos futuros técnicos, a visita teve ainda um valor metodológico. Na disciplina, os métodos de extensão rural são trabalhados a partir da classificação em individuais, grupais e massais, e a visita à propriedade constitui um dos métodos individuais mais tradicionais e efetivos da ATER. Ao acompanhar o extensionista em campo, os estudantes observaram na prática como se constrói a relação de confiança com a família, como o diagnóstico parte da realidade do produtor e como a orientação técnica respeita a lógica de funcionamento da unidade de produção familiar. A observação direta de um sistema em funcionamento retoma, também, o princípio pedagógico do “aprender fazendo” e do “ver para crer”, historicamente associado às unidades demonstrativas e às ações de ATER.

Esta foi a segunda saída de campo da turma em 2026. Em 27 de agosto, os estudantes participaram do Dia de Campo AgroResiliência, na localidade de Rincão dos Pinheiros, em Júlio de Castilhos (RS), ocasião em que a abertura de trincheiras permitiu observar os efeitos das práticas de manejo sobre a saúde do solo. Ao longo do semestre, portanto, a turma vivenciou um método grupal (o dia de campo), um método individual (a visita técnica) e uma estratégia de interlocução direta com profissionais (a Conversa com Extensionistas), em um percurso formativo que articula teoria e prática e permite aos discentes compreender, de forma situada, o repertório metodológico que mobilizarão em sua atuação profissional.

Segundo o professor responsável pela disciplina, Ezequiel Redin, a integração com a Emater/RS-Ascar e com as famílias agricultoras é decisiva para formar técnicos capazes de atuar de forma crítica, dialógica e comprometida com o desenvolvimento rural. A disciplina de Extensão Rural agradece à família de Vicente Victório Schuster pela acolhida e pela disponibilidade em compartilhar sua experiência, e aos extensionistas Katiule Pereira Morais e Ricardo Lopes Machado pela parceria com o Colégio Politécnico da UFSM.

Acompanhe mais ações do Portal O Extensionista no site e em nossas redes sociais: | YouTube | Facebook | Instagram | LinkedIn | X (Twitter) | TikTok | Spotify | Kwai | Canal do WhatsApp |